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好熱的天好些天沒煮飯了都吃麵

冰箱還有兩顆馬鈴薯．四季豆及臘腸

簡單煮吧！不需花工夫的菜

十穀米臘味飯．醋溜土豆絲．蝦米炒四季豆

 

十穀米先泡水半小時再加白米

 臘腸肝腸各切半條（不想吃太多肉）

用砂鍋煮２０分悶１０分

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煮飯時陣陣飄來臘香味

飯悶好加一小湯匙醬油，曾加醬香氣

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很辣的紅椒絲．蝦米．蒜末，是兩樣菜的配料

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四季豆切斜段

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蝦米．蒜末先爆香再下四季豆加一滴滴水鹽即可

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 脆口清甜的四季豆有著淡淡的鹹香海味

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土豆切細絲用水漂３次去除澱粉才會脆口

這道菜要快炒重點是要起鍋時再下醋才會有酸香味

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醬香．鍋巴香．腊味香這飯真好吃

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一個人吃飯可以很簡單卻很豐富

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很清爽的一餐

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