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這種氣溫在廚房做菜越簡單越好

能不用爐火料理是最棒的啦

西班牙冷湯就是不動用爐火的湯

  

蕃茄用攪拌器大成漿

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顏色挺美的

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蒜末．洋蔥末．小黃瓜丁．橄欖（黑橄欖也可）．薄荷葉末．紅黃椒

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食材全部倒入鍋裏

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橄欖油

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紅酒醋（油．醋比３：１）

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鹽．黑胡椒．綜合香料伴勻

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送入冰箱冰它幾小時，讓味道充份融合

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食用時加冰水稀釋，冰涼清爽微酸的口感好喝

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晚餐冷湯配咖哩雞

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 西班牙冷湯麵也很速配

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想要豪華一點可加燙熟的海鮮

或是加入烤過的麵包丁

 

 

 

 

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    diana 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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