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這種天氣進廚房實在是件苦差事
但又不習慣吃外面，涼麵是個不錯的選擇
都是冰箱裏現成的食材，黃瓜絲．蛋絲．雞腿絲．綠豆芽
麵條煮好歷乾水份拌入橄欖油待冷卻
將副材料依序排在麵條上
芝麻醬用溫開水調勻．醬油．麻油．醋．糖．蒜泥水．辣油（可省略）
調成綜合醬汁
麵Ｑ彈，小黃瓜綠豆芽爽脆，蛋皮香，雞絲飪
口感多樣卻順口
集酸．甜．鹹．香．辛．辣豐富的調味卻不淹蓋食材的原味
若配上味噌湯．酸辣湯．魚丸湯．絲瓜蛋花湯都很搭
既然要涼就涼到底吧，打一杯芒果Ｓorbet
芒果切塊冷凍後加牛奶或鮮奶油用攪拌器打
完成啦特簡單，香甜綿細
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